マインドセット上手くいった事だけ続ける、上手くいかない事はすぐやめる
安達です、3日前、フェイスブックに。無料で個別コンサルしてくれとしつこかったパン屋さんが残念ながら廃業されました。自分だけ得をしようとする人は誰にも相手にされない。一方、先に得させてくれる人を周りが放っておくわけないです。という投稿をしたら...
マインドセット
未分類“3月末、閉店のお知らせが増えてます”
安達です、ご存じの通り。年度末のタイミングで閉店のお知らせ投稿をSNSで見る機会が多かったです。そう言えば、2週間前も。マーケティングを個別で僕にコンサルして欲しいとしつこかったとあるパン屋さんが。残念ながら廃業されてました。厳しい言い方に...
未分類興味深いコメントが来ました
安達です、僕のフェイスブック広告に。興味深いコメントがついたのでさんにもシェアします。こういう話です。…。1週間くらい前。フェイスブックに新しいオンライン講座の広告を出していたら。とある飲食オーナーさんから。「本当にうちのお店も これでお客...
マインドセット“読まざるを得ないメール”
安達です、昨日(きのう)。レジ締めをしていると興味深いメールが1通。受信箱に届きました。僕のメールマガジンを読んでくれているビストロの店主さんから。要点をまとめると、「なぜ、安達さんは 価値あるノウハウを無料で どんどん情報発信してるんです...
マインドセット“3月末、閉店する店主さんの特徴1つ”
“3月末、閉店する店主さんの特徴1つ”安達です、年度末にかけて。SNSで閉店のお知らせを見る機会が”また”増えてます。なぜ、売上が振るわなかったのか。閉店を決意した9割の店主さんが、・商材・立地・地域性などに答えを求めます。けれども本当の原...
未分類客単価を落とす”言葉”
安達です、居酒屋の店主さんからこんな質問が来ました。「あと一杯が出ないです」「どうすればもっと 客単価が伸びますか？」という質問です。ご存じの通り、類は友を呼びます。もし、お店の宣伝に。インスタ投稿とかチラシの表面とかに。コスパって言葉を使...
マインドセット“興味深いクレームが来ました”
安達です、こんなメールが届きました。あなたの役に立ててもらえる興味深い内容なので以下、個人的にシェアします。…。実は、きのう火曜日の夜10時まで。同じ飲食オーナーさんで不安定だった集客がどうやったら安定したのか。それもたった1ヶ月以内に。僕...
マインドセット大手の銀行担当者から相談
安達です、ちょうど1年前に。とある県の会合にゲストとして呼ばれた時。名刺交換のタイミングで。某・大手銀行の担当者さんからこういうご相談を頂きました。こうして読んでいるあなたにもきっと役に立つ内容です。なので紹介します。=== ここから ==...
マインドセットこんな間違いをしてませんか？
安達です、ショック。12月の忙しいタイミングでパソコンが壊れました。画面がチカチカ、白く光ってる。ネットで色々調べたんですけど結局、治し方が分からなくて専門の電気屋さんにお願いしました。10分くらいですぐ復活。今、無事にパソコンからこうして...
SNS“新しいSNSが出てきた時の思考法”
安達です、mixi2(ミクシィ ツー)。リバイバルって感じで話題になってます。新しいSNSが出てきた時。飲食だけでなくどんな業界でも集客に使える！という話が出てきます。ちょっと前だとclubhouseもありましたね。実際、ほとんどのSNSが...
マーケティングお客様を切り捨てろ！
安達です、まだ今は来てもらえているけど。来年からの集客を考えると頭がまた痛くなる。不安になった時にどうすれば来店数をキープできるのか。一番最初にやる事をお伝えします。=============== お客様を切り捨てろ！===========...
マインドセット“新規客の信頼を失う瞬間”
安達です、もし、認知から1回目のご来店まで。思った以上に時間が掛かってしまうなら。お店に興味を持ってくれている新規客の。信頼をどこかで失っている可能性があります。よくある失敗例がSNS投稿。SNS投稿でフードの宣伝を週1回、アップしているな...
未分類1年以内に廃業する店の特徴1つ
安達です、これから飲食業には大不況の時代が来ます。トップ1%の繁盛店。そして残り99%、賑わっていない店の2つに白黒分かれます。人が少ない地域でも。東京とか大阪みたいに人口が多いエリアでも同じでハッキリ2つに分かれます。今年9月から12月ま...
マーケティング無料モニターを募集します
安達です、突然ですが…あなたに今日は1つ、お願いがあって投稿しました。投稿タイトルの通り。===========================新しいオンライン講座の無料モニターになってもらえませんか？===================...
マーケティングこんな営業電話に注意
安達です、突然ですが、裏話を1つ。僕の生徒さんからこんな話を聞きました。気をつけて欲しいです。どんなトラブルがあったのかかいつまんでお伝えすると…=============LINEは飲食店の敵=============ある日、飲食仲間のお店...
マインドセット“サービスは相手の努力の結晶”
安達です、サービス。大盛り無料サービスとかウェルカムシャンパン無料とか。いろんなサービスがありますよね。何かをしてもらえるのって得した気分になりますし、嬉しいですよね。けれども自分以外の誰かにサービスをしてもらった時。本当に得をしたのでしょ...
マインドセット“ページが見れません”
安達です、最近。こんな問い合わせが増えてます。「青いURLを押した次のページが見れない」ページが見れない理由は僕が時間で区切っているからです。◯月◯日の夜◯時まで、という感じの限定公開なら1秒でも過ぎたら非公開にしてます。なぜ、区切っている...
マインドセットページが見れないです
安達です、最近。こんな問い合わせが増えてます。「青いURLを押した次のページが見れない」ページが見れない理由は僕が時間で区切っているからです。◯月◯日の夜◯時まで、という感じの限定公開なら1秒でも過ぎたら非公開にしてます。なぜ、区切っている...
マーケティングもらえるお金が1.3倍に増えます
安達です、補助金(ほじょきん)。僕たちみたいな小さな飲食店を資金面で助けてくれる制度です。来年、2025年度。中小企業向けの予算は今年よりも1.3倍に増える見込みです。金額で言うと、1300億円。この秋の国会で正式に予算承認されるそうです。...
マインドセット昨対売上250パーセントの秘訣
安達です、いつも席が埋まっている飲食店。週末だけでなく平日も満席でご来店をお断りしている飲食オーナーさんがいます。繁盛している人って良いお客様でもあります。良いお客様ってどういう事かと言うと、販売者に気に入られている人。例えば、相手が魚屋さ...
マーケティング“ボーっと待っているだけ”
安達です、来店が欲しい時に。勝手に来てもらえるのが理想の営業だと思います。信じられないかも知れませんがボーッと待っているだけで新規客に来てもらえる。顔を初めて見るお客様が最近、急に増えている。売上低迷、来店数の減少、立地。新規集客にまつわる...
オフラインマーケティング“毎日1組、フリーが増えた方法”
安達です、調子が悪くても新規が毎日1組。最新の事例を1つ、紹介したいと思います。あともう1組、2組来てくれれば。1日の売上目標に少しだけ届かない日があるならすごく助かるノウハウです。結論からお伝えすると看板にお客様の声を貼る。言い換えると過...
未分類パン屋さんを破門にしました
安達です、先月。パン屋さんをされている女性経営者さんから。こんな相談がありました。「事業転換を考えています、 無料でコンサルしてもらえますか？」という内容でした。僕の個別コンサルは値段がとても高いです。値上げしましたけどこれからもどんどん値...
未分類アンチコメントが来ました
安達です、先月。僕が出しているフェイスブック広告にアンチコメントが来ました。こういう内容です。・飲食店に集客ノウハウは必要ない・掃除、あいさつ、接客・味を追求すれば客が増えるという趣旨でコメントを頂きました。本当にそうでしょうか？僕は少し違...
マーケティング最新のアンケート結果です
安達です、2週間前。僕のメールマガジンで1つアンケートをしました。あなたが困っている事困っているけど自分では解決できなくて悩んでいる事を知らせて下さい、という内容でした。全国の飲食オーナーさんから200以上の声を頂きました。ありがとうござい...
マーケティング閉店のお知らせ
安達です、下半期に入って、2ヶ月。閉店のお知らせ投稿をSNSで見かける機会がすごく増えています。店主さんの投稿文章を読むと。「力不足による売上不振」という言葉を見かける事が多いです。傷を癒してくれるのは、売上。集客こそがたった1つの解決策だ...
マインドセット“お金を払わない人はお客様ではない”
安達です、興味深い事があったのでシェアします。1行目のタイトル通り、そりゃそうですよね。例えば、バーだったら。チャージを払わない人はお酒を飲めないですよね。昨日の夕方。とある飲食オーナーさんがどこかで僕を知ってくれてこんなメッセージが届きま...
マインドセット“永遠の学習者であれ！”
安達です、学校教育には弊害があります。例えば、受験勉強。大学が入るなら、大学入試を通る為に。高校生、中学生の頃から一生懸命勉強しますよね。で、大学入試が終わったら。みんな一斉に、勉強をやめます。勉強をやめてタバコをぷかぷか吸い始めたり。じゃ...
マーケティング新しいプレゼントを送ります
安達です、メール件名の通り。もし、来店が減って困っているなら。何とかしたいけどどうすれば良いか分からずに悩んでいるなら。不安を解決してくれる新しい無料コンテンツを送ります。断言します。30席以下の飲食店ならこのご時世でも近隣のお客様にまた来...
マインドセット有料セミナーまとめ
安達です、先日。銀座駅近くのホテルで。3年ぶりに対面式の有料セミナーをやりました。素直で前向きな飲食オーナーさん達に全国からご参加頂きました。ありがとうございます。参加費を高くすると真剣な人だけが集まるので良い横の繋がりも生まれますね。さっ...