マインドセット“3月末、閉店する店主さんの特徴1つ”
“3月末、閉店する店主さんの特徴1つ”安達です、年度末にかけて。SNSで閉店のお知らせを見る機会が”また”増えてます。なぜ、売上が振るわなかったのか。閉店を決意した9割の店主さんが、・商材・立地・地域性などに答えを求めます。けれども本当の原...
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マインドセット大手の銀行担当者から相談
安達です、ちょうど1年前に。とある県の会合にゲストとして呼ばれた時。名刺交換のタイミングで。某・大手銀行の担当者さんからこういうご相談を頂きました。こうして読んでいるあなたにもきっと役に立つ内容です。なので紹介します。=== ここから ==...
マーケティングお客様を切り捨てろ！
安達です、まだ今は来てもらえているけど。来年からの集客を考えると頭がまた痛くなる。不安になった時にどうすれば来店数をキープできるのか。一番最初にやる事をお伝えします。=============== お客様を切り捨てろ！===========...
マインドセット“新規客の信頼を失う瞬間”
安達です、もし、認知から1回目のご来店まで。思った以上に時間が掛かってしまうなら。お店に興味を持ってくれている新規客の。信頼をどこかで失っている可能性があります。よくある失敗例がSNS投稿。SNS投稿でフードの宣伝を週1回、アップしているな...
マーケティング無料モニターを募集します
安達です、突然ですが…あなたに今日は1つ、お願いがあって投稿しました。投稿タイトルの通り。===========================新しいオンライン講座の無料モニターになってもらえませんか？===================...
マーケティングこんな営業電話に注意
安達です、突然ですが、裏話を1つ。僕の生徒さんからこんな話を聞きました。気をつけて欲しいです。どんなトラブルがあったのかかいつまんでお伝えすると…=============LINEは飲食店の敵=============ある日、飲食仲間のお店...
マーケティングもらえるお金が1.3倍に増えます
安達です、補助金(ほじょきん)。僕たちみたいな小さな飲食店を資金面で助けてくれる制度です。来年、2025年度。中小企業向けの予算は今年よりも1.3倍に増える見込みです。金額で言うと、1300億円。この秋の国会で正式に予算承認されるそうです。...
マーケティング“ボーっと待っているだけ”
安達です、来店が欲しい時に。勝手に来てもらえるのが理想の営業だと思います。信じられないかも知れませんがボーッと待っているだけで新規客に来てもらえる。顔を初めて見るお客様が最近、急に増えている。売上低迷、来店数の減少、立地。新規集客にまつわる...
オフラインマーケティング“毎日1組、フリーが増えた方法”
安達です、調子が悪くても新規が毎日1組。最新の事例を1つ、紹介したいと思います。あともう1組、2組来てくれれば。1日の売上目標に少しだけ届かない日があるならすごく助かるノウハウです。結論からお伝えすると看板にお客様の声を貼る。言い換えると過...
マーケティング最新のアンケート結果です
安達です、2週間前。僕のメールマガジンで1つアンケートをしました。あなたが困っている事困っているけど自分では解決できなくて悩んでいる事を知らせて下さい、という内容でした。全国の飲食オーナーさんから200以上の声を頂きました。ありがとうござい...
マーケティング閉店のお知らせ
安達です、下半期に入って、2ヶ月。閉店のお知らせ投稿をSNSで見かける機会がすごく増えています。店主さんの投稿文章を読むと。「力不足による売上不振」という言葉を見かける事が多いです。傷を癒してくれるのは、売上。集客こそがたった1つの解決策だ...
マーケティング新しいプレゼントを送ります
安達です、メール件名の通り。もし、来店が減って困っているなら。何とかしたいけどどうすれば良いか分からずに悩んでいるなら。不安を解決してくれる新しい無料コンテンツを送ります。断言します。30席以下の飲食店ならこのご時世でも近隣のお客様にまた来...
マインドセット有料セミナーまとめ
安達です、先日。銀座駅近くのホテルで。3年ぶりに対面式の有料セミナーをやりました。素直で前向きな飲食オーナーさん達に全国からご参加頂きました。ありがとうございます。参加費を高くすると真剣な人だけが集まるので良い横の繋がりも生まれますね。さっ...
マーケティング“来店が減っている時に…”
安達です、来店が減っている時。一番最初にやるべきたった1つの事があります。お客様。暇な営業で悩んでいる人ほどお客様(おきゃくさま)って一言でくくりがちです。同じお客様でも2つの種類があります。A：新規客B：既存客です。新規も既存も混ぜて来て...
マーケティング一流シェフが買う集客ノウハウ
安達です、きのうの夕方4時。お店のトイレ掃除をシャカシャカしていた時。「ピコーン」スマホの通知音が突然、鳴りました。フェイスブック広告から僕のオンライン講座が売れたお知らせアラームでした。誰かな、と思って購入者名をチェックすると。光栄なこと...
マインドセットお店をたたんだ後の人生
安達です、もし、廃業してしまったら。最悪のパターンが頭によぎる時もあります。先日。残念ながらお店をたたんでしまった元・店主さんと話してました。ご本人いわく、力不足で閉店。新しい仕事を探すにもかなり苦労されたそうです。ハローワークに行っても5...
マーケティング直近のノウハウシェア
安達です、タイトル通り。減った来店を1週間で増やした方法。あなたにも共有します。仕込み、営業準備とか色々と忙しかったので販促ツールは1つだけ。無料のフェイスブックに絞りました。そして、メニュー紹介とかの売り込み投稿をゼロにする。大切なことで...
マーケティング間違いだらけの新規集客
安達です、失敗談をお伝えします。今からさかのぼって10年くらい前でしょうか。お恥ずかしい話なのですが、暇で暇で仕方なくって本当に売上で苦しんでました。新しいお客様にもたくさん来て欲しい。藁をもすがる思いだった当時。ちょうど流行り始めていたグ...
マーケティング“来店ダウンの原因(予想外)”
安達です、「とにかくお客様が来ない…」暑くなってきてこういう声が増えてます。来店ダウン。減りつつあるお客様をどうすれば戻せるのか。もしかしたら、あなたも似たような悩み、不安があるかも知れません。味なのか。それともボリュームなのか、メニューな...
オンラインマーケティング7月に売れた”言葉”
安達です、どうすればお客様にもっと来てもらえるのか。来店減を止められるのか。各地の飲食店で2週間、色々とテストしていて答えが見えてきました。あなたにも以下、ノウハウをシェアしますね。…。「お得」この言葉を使うと来店が減りました。書き間違いじ...
マーケティング“来店数が足りない時にやるたった1つのこと”
安達です、コロナが明けてから。「客足が戻らずに とにかく困っています」「もっとお客様に来て欲しいです」というお悩みを全国の飲食オーナーさんから頂くことが増えました。来店数が足りない時。何をすれば良いのか以下、あなたにシェアします。…。来店...
マーケティング“観光のお客様も少ない感じがします”
安達です、観光地にあるカフェの店長さんから。お悩みの声が届いたのであなたにもシェアします。これです。=== ここから ===ヴィーガンカフェを〇〇で営んでおります。テイクアウト専門店でしたが
ランチも食べれるイートインのお店にしました。オー...
マーケティング“〇〇したら予約が明らかに増えました”
安達です、手短にお伝えします。僕のオンライン講座を見た居酒屋オーナーさんから感想が届きました。以下、あなたにもシェアします。=== ここから ===安達さんいつもありがとうございます。安達さんのお話しを聞くまで、インスタとFacebookを...
マーケティングクチが臭くて失客
安達です、先週。JR山手線に乗っていた時。ちょうど品川駅を過ぎたあたりでしょうか。隣に座っている女性2人組からこんな会話が聞こえてきました。「こないだ初めて行ったワインバー、 多分、店員さんの口が臭くて…」盲点です。味以外の部分で他の店に流...
マーケティング“アンケート結果です”
安達です、全国の飲食オーナーさんに。今感じている悩み、不安、問題点をアンケートしています。集まった悩みを解決する新しいノウハウを無料でお届けするためです。一番多い悩みがやっぱり、集客。・暇(ひま)・来店が減っている・客単価が落ちている集客に...
マインドセット“味作りは後回し”
安達です、暇で悩んでいる飲食オーナーさんほど、味にこだわってます。予約がない。連休明けの平日はガラガラ。最近は、金曜日なのに空席も目立ってきた。何か手を打たなければお店が持たないのは自分でも分かっている。起死回生を狙った新メニュー。細部まで...
マーケティング【無料】6月からの集客戦略
安達です、良い話と悪い話があります。まずは良い話からお伝えしますね。新しいプレゼントを作っています。テーマは、=============6月からの集客戦略=============です。コロナが明けてから客足が順調に戻る飲食店と戻って来ない...
マーケティング“客数よりも生涯単価”
安達です、たまには本業のマーケティングについて。少しだけ話してみます。あなたにもきっとお役に立てる内容です。早速、始めます。・・・「とにかく暇！」「どうやったら 客足が戻りますか？」というお悩み相談を全国の飲食オーナーさんから頂く事が多いで...
SNS“SNSは衰退します”
安達です、断言します。フェイスブックとか、インスタグラムとか。他にも色々ありますよね。2024年の今ここであらかじめ言っておきたいのはSNSの影響力は小さくなるって事。僕たち飲食業でもSNSを使っている店主さん。多いと思います。僕自身もこれ...
マーケティング【ご相談】お客様がまったく来ません
安達です、とにかく来店が無い。何とか盛り返したいのでどうしたら良いですか？という質問が多いです。2月、僕に質問してくれた居酒屋オーナーさんに聞いてみました。「集客、どんなことやってますか？」SNSとか色々、やってきたそうです。さらに質問しま...