【ご相談】お客様がまったく来ません
安達です、
とにかく来店が無い。
何とか盛り返したいので
どうしたら良いですか？
という質問が多いです。
2月、僕に質問してくれた
居酒屋オーナーさんに
聞いてみました。
「集客、どんなことやってますか？」
SNSとか色々、
やってきたそうです。
さらに質問しました。
「なぜ、〇〇さんは
フェイスブックとかの
SNSに投稿してるんですか？」
なんとなく良さそうだから、
という返答でした。
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なんとなくはNG
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です。
なんとなくやってると
フワフワした結果だけしか
得られないからです。
僕も含め賑わってる店ほど
なんとなくを避けてます。
そして、すべて狙いを決めて取り組む。
パスタに例えるなら
最後の仕上がりまで計算して
茹であげる感じです。
・新規客が欲しいのか
・リピーターが欲しいのか
たったこれだけでも
アプローチが違うので
狙いを細かく使い分けてます。
もし、新規客が欲しいなら。
SNSから来てもらうのか、
それともSNS以外からか。
自分のお店にとって
どの方法が一番効率よく
新規集客できるのか。
言い換えると、ヒマを避けられるのか。
ノウハウの使い分けは
学ぶ必要があります。
繰り返しますが、
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なんとなくはNG
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なんとなく来店が増えたらいいな。
こういう思考で
フワフワやってると
暇が続いてしまうので。
実際、なんとなくの店ほど
気付いたら潰れてます。
となれば、です。
何とか盛り返したいので
どうしたら良いですか？
質問もフワフワしてますよね。
「新規客を増やしたくて
インスタをやっていますが
正直、上手くいっていません」
「〇〇が問題かと思うのですが
安達さんはどう思いますか？」
という聞き方だと具体的ですね。
で、居酒屋オーナーさんに
どういうアドバイスを
与えたかと言うと..
ほんのちょっと
〇〇を辞めただけで…
3月中頃から奇跡の復活。
4月、新年度からも順調に
客足が戻ってきています。
…。
なんとなくはNG。
もし、あなたにも
自分では解決できなくて
困っている事があるなら。
具体的な狙いを決めるのが先。
もし、自分のお店に合った
狙いが分からないなら。
自己流は早く手放して
その道のプロに頼るのが一番
確実で早いです。
では！
安達
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