先生選び3つの条件
3ヶ月前。
メールマガジンで1つ、
アンケートをしました。
なぜ、同じフェイスブックを使っても
新規のお客様で席が埋まる店と
ヒマな店の2つに分かれるのか。
その違いに興味ありますか？
もし、興味ある人が多ければ
秘訣をお伝えしようと思うのですが..
という内容でした。
で、アンケートした結果、
67%の飲食店オーナーさんから
興味あり！と連絡頂きました。
興味のある人が多いですね。
(ありがとうございます)
裏話も含めて以下、続きをお伝えします。
インターネット検索すれば
フェイスブックで集客する方法は
たくさん見つかります。
このテクニックを使えば
0円で店舗集客できます！
って話は昔からあるんです。
10年くらい前だったら
ホームページ。
5年くらい前はアメブロ。
最近はフェイスブックなど
SNSを使った集客ノウハウを
紹介している講座が増えてます。
私は過去10年以上、
マーケティングの世界にいました。
なので、裏側もよく知っています。
なぜ、同じフェイスブックを使っても
新規のお客様で席が埋まる店と
ヒマな店の2つに分かれるのか。
理由はズバリ、
=================
先生選びで失敗している
=================
からです。
知識や経験の浅い先生から
教わると時間がかかる。
もしくは、結果が出ない。
結局、どちらかになるので
生徒さんは頑張っているのに
なかなか上手くいかない。
先生に泣かされた生徒さんを
10年間、たくさん見てきました。
お金だけむしり取られていたのです。
泣いている生徒さんを見て
上手く声をかけてあげられなかった
自分自身に悔しさを感じた日もあります。
ノウハウ選びよりも
先生選びが大切。
では、どんな先生を選べば
売上ダウンの悩みを解決できるのか
という話に進みますね。
判断基準は3つ。
まずは1つめの条件から
順番にお伝えします。
====================
条件1：
マーケティング会社での
専門的な実務経験がある人
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何事にも修行3年。
マーケティングの
イロハを知るには3年間の
実務経験が必要です。
3年でようやくスタートライン。
そこから時間をかけて
コツコツ経験を積んでやっと
教える立場になれる厳しい世界。
きっと料理の世界でも
同じだと思います。
逆に、
たまたま上手くいったので
ポッと出で教えようとする人。
そんな人は避けて下さい。
ただ、生徒さんからすると
経験があるのかポッと出なのか
判断しにくいと思います。
なので、実務経験。
最低で3年、
理想は10年選手。
過去の経歴を先生選びの基準にして下さい。
次。
====================
条件2：
飲食店で働いた経験がある人
====================
つまり、現場経験。
一言で店舗ビジネスといえども
飲食店の他に、美容院、歯医者など
色々とジャンルがありますよね。
業界によってノウハウは
微妙に違ってきます。
「店舗ビジネス向け」
としてひとくくりには
教えられないです。
なぜなら、業界ごとの特殊事情があるので。
こちら側の事情を分かった上で
専門的なアドバイスをくれる。
そんな先生だと安心。
なので、私たちと同じ飲食業界で
働いた経験のある先生を選べば
的外れな指導を避けられます。
最後の3つめ。
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条件3：
簡単に分かりやすく教えてくれる人
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アマチュアは簡単なことを
難しく教えます。
「うーん、理解できない..」
と生徒さんが感じたら
教える側のスキル不足。
アマチュアの先生は
横文字の専門用語を並べて
自分を大きく見せる傾向があります。
一方、
プロは難しいことを
簡単に教えてくれます。
「私にも出来る！」
と感じさせてくれる先生に
ついて行って下さい。
分かりやすく感じる背景には
先生としてのスキル、経験が
ギュッと詰まっているので。
私自身、難しいことを極限まで
簡単に教えるよう意識しています。
なぜなら、生徒さんが
もっと早くもっとたくさんの
お客様に恵まれて欲しいから。
そして、生徒さんにこそ
光が当たって欲しいと願っています。
…。
最後にまとめます。
「ノウハウ選びよりも先生選び」
です。
先生を選ぶ時の
判断基準は次の3つ。
1：
マーケティング会社での
専門的な実務経験がある人
2：
飲食店で働いた経験がある人
3：
簡単に分かりやすく教えてくれる人
どれか1つ2つだけではなく
3つの条件をすべて満たしている。
そんな先生に教えてもらいましょう。
あなたの参考にして頂ければ
とても嬉しいです。
では！
安達
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