先生選び3つの条件

マインドセット

3ヶ月前。
 
メールマガジンで1つ、
アンケートをしました。
 
なぜ、同じフェイスブックを使っても
新規のお客様で席が埋まる店と
ヒマな店の2つに分かれるのか。
 
その違いに興味ありますか?
 
もし、興味ある人が多ければ
秘訣をお伝えしようと思うのですが..
という内容でした。
 
で、アンケートした結果、
67%の飲食店オーナーさんから
興味あり!と連絡頂きました。
 
興味のある人が多いですね。
(ありがとうございます)
 
裏話も含めて以下、続きをお伝えします。
 
インターネット検索すれば
フェイスブックで集客する方法は
たくさん見つかります。
 
このテクニックを使えば
0円で店舗集客できます!
 
って話は昔からあるんです。
 
10年くらい前だったら
ホームページ。
 
5年くらい前はアメブロ。
 
最近はフェイスブックなど
SNSを使った集客ノウハウを
紹介している講座が増えてます。
 
私は過去10年以上、
マーケティングの世界にいました。
 
なので、裏側もよく知っています。
 
なぜ、同じフェイスブックを使っても
新規のお客様で席が埋まる店と
ヒマな店の2つに分かれるのか。
 
理由はズバリ、
 
=================
先生選びで失敗している
=================
 
からです。
 
知識や経験の浅い先生から
教わると時間がかかる。
 
もしくは、結果が出ない。
 
結局、どちらかになるので
生徒さんは頑張っているのに
なかなか上手くいかない。
 
先生に泣かされた生徒さんを
10年間、たくさん見てきました。
 
お金だけむしり取られていたのです。
 
泣いている生徒さんを見て
上手く声をかけてあげられなかった
自分自身に悔しさを感じた日もあります。
 
ノウハウ選びよりも
先生選びが大切。
 
では、どんな先生を選べば
売上ダウンの悩みを解決できるのか
という話に進みますね。
 
判断基準は3つ。
 
まずは1つめの条件から
順番にお伝えします。
 
====================
条件1:
マーケティング会社での
専門的な実務経験がある人
====================
 
何事にも修行3年。
 
マーケティングの
イロハを知るには3年間の
実務経験が必要です。
 
3年でようやくスタートライン。
 
そこから時間をかけて
コツコツ経験を積んでやっと
教える立場になれる厳しい世界。
 
きっと料理の世界でも
同じだと思います。
 
逆に、
 
たまたま上手くいったので
ポッと出で教えようとする人。
 
そんな人は避けて下さい。
 
ただ、生徒さんからすると
経験があるのかポッと出なのか
判断しにくいと思います。
 
なので、実務経験。
 
最低で3年、
理想は10年選手。
 
過去の経歴を先生選びの基準にして下さい。
 
次。
 
====================
条件2:
飲食店で働いた経験がある人
====================
 
つまり、現場経験。
 
一言で店舗ビジネスといえども
飲食店の他に、美容院、歯医者など
色々とジャンルがありますよね。
 
業界によってノウハウは
微妙に違ってきます。
 
「店舗ビジネス向け」
 
としてひとくくりには
教えられないです。
 
なぜなら、業界ごとの特殊事情があるので。
 
こちら側の事情を分かった上で
専門的なアドバイスをくれる。
 
そんな先生だと安心。
 
なので、私たちと同じ飲食業界で
働いた経験のある先生を選べば
的外れな指導を避けられます。
 
最後の3つめ。
 
========================
条件3:
簡単に分かりやすく教えてくれる人
========================
 
アマチュアは簡単なことを
難しく教えます。
 
「うーん、理解できない..」
 
と生徒さんが感じたら
教える側のスキル不足。
 
アマチュアの先生は
横文字の専門用語を並べて
自分を大きく見せる傾向があります。
 
一方、
 
プロは難しいことを
簡単に教えてくれます。
 
「私にも出来る!」
 
と感じさせてくれる先生に
ついて行って下さい。
 
分かりやすく感じる背景には
先生としてのスキル、経験が
ギュッと詰まっているので。
 
私自身、難しいことを極限まで
簡単に教えるよう意識しています。
 
なぜなら、生徒さんが
もっと早くもっとたくさんの
お客様に恵まれて欲しいから。
 
そして、生徒さんにこそ
光が当たって欲しいと願っています。
 
…。
 
最後にまとめます。
 
「ノウハウ選びよりも先生選び」
 
です。
 
先生を選ぶ時の
判断基準は次の3つ。
 
1:
マーケティング会社での
専門的な実務経験がある人
 
2:
飲食店で働いた経験がある人
 
3:
簡単に分かりやすく教えてくれる人
 
どれか1つ2つだけではなく
3つの条件をすべて満たしている。
 
そんな先生に教えてもらいましょう。
あなたの参考にして頂ければ
とても嬉しいです。
 
では!
 
安達

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