“お客様がリピートしない理由1位”
安達です、
マーケティングとは
関係性ビジネスです。
なのでお店側の僕たちが
お客様たちとどれだけ
良い関係を作れるかどうか。
この1点で、次も来てもらえるか。
それとも他の飲食店に
流れてしまうかが決まります。
お客様にまた来て欲しい。
また来てくれる方が
どんどん増えて欲しいです。
理想の理想を言えば
もっと短い間隔で頻繁に
予約を入れて頂きたいです。
その為に何が必要なのか。
色々と秘密というか
簡単なコツがあります。
まず1つめが、
「コミュニケーション」
です。
新規で来てくれた方が
なかなか定着しない。
リピーターの方だけだと
どうしても限界があるので
新しい血をいれたい。
けれどもなかなか
上手くいってないのが現状。
もし、似たような状況なら
お客様が忘れてしまっている
可能性が高いです。
例えば、直近3ヶ月で。
初めて食べたお店の事を
どれくらい覚えてますか？
・店名
・食べたもの
・最寄駅
などなど。
僕自身も店名とか
食べたもの、飲んだものを
すぐには思い出せないです。
思い出せない内容を
思い出そうとするのって面倒。
面倒なことは避けたいので
考える作業をストップして
スマホをいじっちゃいます。
お客様も同じ気持ちです。
だからこそまずはお客様との
コミュニケーション。
お得な期間限定メニューとか
どんなコースにすれば良いとか
細かい事は後回しで大丈夫です。
お店を忘れているお客様が多いので
思い出してもらいましょう。
次。
じゃあどうすれば
忘れてしまったお客様に
またすぐ予約してもらえるのか。
埋めたくてもなかなか
埋まらなかった席が埋まるのか。
簡単です。
知りたい人がいれば
続きを詳しく書きます。
では！
安達
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