“来店数が足りない時にやるたった1つのこと”
安達です、
コロナが明けてから。
「客足が戻らずに
とにかく困っています」
「もっとお客様に来て欲しいです」
というお悩みを
全国の飲食オーナーさんから
頂くことが増えました。
来店数が足りない時。
何をすれば良いのか以下、
あなたにシェアします。
…。
来店数(らいてんすう)。
暇が続いているお店ほど
新規客と既存客を混ぜて
対策しています。
新規対策とリピート対策は
まったくの別物です。
白と黒、水と油くらい違います。
新規客と既存客は
別の生き物だからです。
お客様のタイプに合わせて
アプローチを変えないと
誰にも響かなくなってしまう。
なので切り分ける。
とは言え、別々でやるのって
面倒だと思います。
じゃあ、
・新規客
・既存客
どちらを優先するべきか。
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リピーターに頼るのは危険
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です。
今いるお客様もいつかは
来れなくなるので。
転勤、引越し、入院とか。
お客様それぞれの理由で
今まで来てくれていた人が
急に来なくなる。
そしてアテが外れた時って
めちゃくちゃ焦りますよね。
だからこそ、リピーターに頼るのは危険。
既存客よりも新規客に
安定して来てもらえたら
不安定な売上を避けられます。
ただし、
新規客ってどこの店も
喉から出るほど欲しいです。
なので商圏内で
新しいお客様の奪い合いも
激しくなっています。
近所のお店ではなく
あなたのお店に来てもらうには。
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何をどうすれば良いですか？
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というノウハウの部分が
気になると思います。
来店数が足りない日に
今まで顔を見たことないお客様に
来てらえると助かるので。
特に、連休明けの平日とか
雨がザーザー降る夜とか。
ズバリ、簡単です。
僕もノウハウ開発者として
簡単に分かりやすくをモットーに
やり方を完成させました。
正直にお伝えすると今、
もうお客様は要らないです。
せっかくの新規ご予約も
お断りせざるを得ないのが
本当に申し訳ないです。
もし、興味ある人が多ければ。
今後の投稿であれもこれも
色々と話そうと思っています。
最後に1つ質問させて下さい。
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興味ありますか？
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もし、これから下半期
来店数が減ってしまうのを
どうしても避けたいなら。
そして新しいノウハウを
教えてもらいたいなら。
この投稿に赤い超いいねを
1回だけギュッと押して、そして
希望を知らせて下さい。
では！
安達
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